Le conseiller fédéral Guy Parmelin s'est également mêlé aux hôtes des secteurs de la gastronomie et de l'hôtellerie à l'heure du déjeuner. La cheffe du Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche a profité de l'occasion pour se faire une idée personnelle des talents culinaires des finalistes du Kursaal Bern. "La finale de ce concours prouve une fois de plus l'excellence de notre pays dans le domaine de la haute cuisine. J'espère que cette vitrine encouragera de nombreux jeunes à suivre la même voie ", a déclaré Guy Parmelin, en rendant hommage aux réalisations exceptionnelles des six candidats.

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